Белая рыба в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. По этому рецепту можно приготовить филе любой белой или красной рыбы. Любая рыба получается очень сочная и вкусная, что даже не верится. Рецепт простой и быстрый, который не требует особых навыков в кулинарии. Блюдо подойдёт не только для семейного ужина, но и для любого праздничного стола. Подавайте рыбу самостоятельно, с рисом или картофелем на гарнир. Запечённая рыба понравится всем без исключения Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для рецепта подойдет филе любой белой или красной рыбы. Рыбу можете брать свежую или замороженную. Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить, переложив ее из морозилки на нижнюю полку холодильника. У меня сегодня муксун. Рыба уже потрошённая, без головы, плавников и хвоста.
- 2
Шаг 2
Филе промойте и хорошо обсушите. Если у вас целая рыба, то разделайте её самостоятельно. Обязательно пинцетом удалите всё крупные косточки, кожу можно оставить.
- 3
Шаг 3
Нарежьте подготовленное филе на порционные кусочки.
- 4
Шаг 4
Посолите и поперчите. Можно использовать готовую смесь специй для рыбы. Оставьте мариноваться.
- 5
Шаг 5
Тем временем на разогретую сковороду с маслом выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.
- 6
Шаг 6
Зажаривать овощи не нужно, достаточно, чтобы они стали мягкие. Посолите и поперчите морковь с луком по вкусу.
- 7
Шаг 7
Жаропрочную форму смажьте маслом. Выложите филе кожей вниз.
- 8
Шаг 8
Сверху распределите морковно-луковую смесь.
- 9
Шаг 9
Затем полейте всё сметаной.
- 10
Шаг 10
Поместите форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Точное время зависит от размеров кусочков, вашей техники, продуктов и личных предпочтений.
- 11
Шаг 11
Белая рыба в духовке готова. Переложите на тарелку и подайте к столу.