Бейгл с семгой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы решили приготовить бейгл с семгой в домашних условиях, то рекомендую испечь булочку самостоятельно. Это несложно, но результатом вы точно останетесь довольны. Указанное количество ингредиентов для теста рассчитано на 6 бейглов, при желании вы можете уменьшить или увеличить их количество. Что касается начинки, то тут тоже вполне можно экспериментировать Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты для теста.
- 2
Шаг 2
2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Добавьте дрожжи, сахар, растительное масло, вбейте яйца. Влейте теплую воду.
- 3
Шаг 3
3. Замесите однородное тесто, потратьте на это не менее 10-15 минут, чтобы бейгл с семгой в домашних условиях был воздушным.
- 4
Шаг 4
4. Готовому тесту дайте постоять около получаса.
- 5
Шаг 5
5. Духовку разогрейте до 190 градусов. Тесто разделите на 6 равных частей. Каждую раскатайте небольшой колбаской.
- 6
Шаг 6
6. А после сверните кольцом.
- 7
Шаг 7
7. Смажьте сверху взбитым желтком. Соедините кунжут с маком, присыпьте ими сверху.
- 8
Шаг 8
8. Выпекайте минут 15-20 до легкого золотистого цвета или аппетитной хорошо румяной корочки. Затем достаньте из духовки и остудите как следует.
- 9
Шаг 9
9. На втором этапе подготовьте все ингредиенты для начинки, которые потребуются, чтобы повторить этот рецепт приготовления бейгла с семгой на вашей кухне.
- 10
Шаг 10
10. Яйцо отварите вкрутую, остудите и очистите. Бейгл аккуратно разрежьте на две части. Смажьте немного сливочным маслом.
- 11
Шаг 11
11. Выложите тонкие ломтики сыра.
- 12
Шаг 12
12. Затем — несколько листочков салата и кружочки вареного яйца.
- 13
Шаг 13
13. Распределите тонкие ломтики рыбки.
- 14
Шаг 14
14. Дальше — несколько ломтиков авокадо и огурца. Прекрасно подойдет к такому составу ингредиентов как свежий, так и маринованный огурчик.
- 15
Шаг 15
15. Осталось только выложить зелень, в данном случае это руккола. Аккуратно накройте второй половинкой булочки. Вот и весь секрет, как приготовить бейгл с семгой.