Бефстроганов со сливками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Бефстроганов со сливками является универсальным блюдом, так как может подаваться отдельно или с любимым гарниром. К тому же, оно очень сытное, поэтому может стать частью плотного обеда. Тут есть место для фантазий - можно сочетать интересные специи, добавляя новые нотки вкуса Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рецепт приготовления бефстроганов со сливками начинается с лука. Его необходимо очистить и нарезать полукольцами. На сковороду с высокими бортиками налить растительное масло и хорошо его разогреть. Отправить в масло лук и обжарить до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
2. Тем временем можно заняться грибами. Их следует хорошо вымыть и нарезать тонкими пластинками. Когда лук поджарится, отправить на сковороду грибы и жарить на среднем огне.
- 3
Шаг 3
3. Из грибов должна испариться вся жидкости, а сами они поджариться до светло-коричневого цвета.
- 4
Шаг 4
4. Пока грибы жарятся, самое время заняться мясом. Говядину вымыть, просушить и нарезать тонкими полосочками.
- 5
Шаг 5
5. Самое время отправить мясо на сковороду к грибам.
- 6
Шаг 6
6. Периодически помешивая, обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
7. Тем временем подготовить муку. Когда мясо хорошо обжарится, всыпать постепенно муку и тщательно перемешать.
- 8
Шаг 8
8. Лавровый лист вымыть и аккуратно выложить в сковороду.
- 9
Шаг 9
9. Затем залить в сковороду сливки и перемешать содержимое.
- 10
Шаг 10
10. Посолить по вкусу.
- 11
Шаг 11
11. Поперчить и при желании добавить любимых специй. Накрыть крышкой и тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Лучше всего дать бефстроганов со сливками в домашних условиях постоять под крышкой еще минут 10-15 после окончания приготовления. Подавать можно с любым гарниром, при желании присыпав свежей зеленью.