Бефстроганов с грибами
Описание
Бефстроганов с грибами - отменно вкусное блюдо, которое только нужно правильно приготовить. Первым делом важно правильно нарезать полоски говядины, мясо нужно резать не вдоль волокон, а поперек. Иначе оно будет плохо жеваться. Ну и говядину надо взять хорошего качества. Бефстроганов с грибами лучше делать с шампиньонами или белыми грибами. Мясо после обжарки надо продолжать тушить в небольшом количестве бульона. А когда мясо будет почти готово, соединить его с грибами, и тогда уже добавить сметану и сливки. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину порезать на тонкие полоски.
- 2
Шаг 2
Мясо обжарить, снять со сковороды, а в оставшемся соке обжарить лук и грибы.
- 3
Шаг 3
Добавить чеснок и муку.
- 4
Шаг 4
Добавить бульон.
- 5
Шаг 5
Влить вино, сливки, сметану, специи.
- 6
Шаг 6
Добавить в соус мясо и тушить до готовности.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.