Бефстроганов по-татарски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Попробовав приготовить бефстроганов по-татарски в домашних условиях однажды, вы не перестанете им баловать своих близких постоянно. Готовится блюдо быстро и не требует особых кулинарных навыков. Не забывайте о том, что это блюдо татарское, а значит рецепт не может обойтись без острых приправ и чеснока Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Начинаем с самого простого - шинковки лука. Обжариваем лук на растительном масле до появления легкого золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
2. Следом бросаем морковь и томатную пасту, жарим до готовности овощей.
- 3
Шаг 3
3. Теперь приступаем к мясу...Отдельно обжариваем говядину, нарезанную брусочками.
- 4
Шаг 4
4. После того, как испарится вся жидкость, добавляем к мясу пасировку и тщательно все перемешиваем.
- 5
Шаг 5
5. Заранее нарезанные соленые огурцы отправляем к бефстроганов.
- 6
Шаг 6
6. Точно также поступаем и с картофелем. Затем перекладываем все в кастрюлю (желательно с толстым дном), добавляем стакан воды и накрываем крышкой. Тушим мясо до готовности около часа.
- 7
Шаг 7
7. В конце добавляем чеснок и зелень, которые усилят вкус блюда.
- 8
Шаг 8
8. Подавать бефстроганов по-татарски в домашних условиях лучше сразу. Изюминка блюда в том, что оно готовится вместе с солеными огурцами, чесноком и томатом, а также с острыми специями. Его вкус по истине потрясающий!