Бефстроганов из языка
Описание
Попробуйте приготовить язык именно по этому рецепту. Предварительно обработайте его (отварите) и обжарьте его с луком и сливками. Сочетание пикантного вкуса языка со сливками и луком побалует вкусовые рецепторы даже самого капризного гурмана
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Язык - это весьма вкусный продукт, который нуждается в предварительной обработке. Многие очень любят блюда на его основе, поэтому бефстроганов из языка в домашних условиях будет отличной альтернативой привычному гуляшу из мяса.
- 2
Шаг 2
2. Предварительно моем язык и снимаем с него ненужный жир. Затем отправляем в холодную воду вариться.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем приправы и солим его, после чего варим около 1,5 часов на слабом огне.
- 4
Шаг 4
4. Обжариваем лук и отставляем. Пока варится наш язык можно приготовить гарнир.
- 5
Шаг 5
5. После того, как наш субпродукт будет готов, даем ему немного остыть и нарезаем соломкой. Затем отправляем жариться на растительном масле и в конце перемешиваем с луком. Поскольку язык был уже обработан, жарить его следует недолго. В конце заливаем сливками и тушим около 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Подаем бефстроганов из языка в домашних условиях вместе с гарниром. Я на этот раз выбрала пасту с овощами.