Бедра на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вам по нраву интересные вкусовые сочетания и эстетически красивый вид готового блюда, тогда, без сомнений, вам такой классический рецепт бедер на сковороде очень понравится! Ведь соус подчеркивает вкус и аромат курочки, да и насколько украшает блюдо! Что же касается соли, перца и приправ - тут уже на ваш вкус. Добавляйте горчицу, уксус и лимонный сок так, чтобы вкус вас полностью удовлетворял. Так что я расскажу, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Бедрышки очищаем от лишних частей. Довольно сильно прорежьте мясо бедрышек с внутренней части, особенно вдоль костей, чтобы они быстро приготовились.
- 2
Шаг 2
2. Обжарим на сковороде-гриль с двух сторон до готовности или на обычной (но тогда обильно смажьте ее растительным маслом).
- 3
Шаг 3
3. Делаем соус-заливку. Для этого сначала в блендере в пюре измельчим зелень и базилик, потом добавим горчицу, уксус, соль и перец. Смешаем. Затем - сок и цедру лимона.
- 4
Шаг 4
4. Если соус все еще будет густоват - разбавьте его оливковым маслом, можно добавить чуть сметаны или воды. Заливаем соусом бедрышки. Готово!