Бэби-кальмары с зелеными помидорами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Большинство людей относится к морепродуктам положительно, а некоторые от них прямо-таки без ума. К сожалению, человеческая фантазия обычно не идет дальше майонезного салата или пачки сушеных кальмаров, купленных в ближайшем ларьке. Вкус такой еды сомнителен, а пользы так и вообще не наблюдается. Между тем для кальмара вряд ли можно придумать участь достойнейшую, чем быть приготовленным на сковороде со специями и зелеными помидорами. Я для себя открыла рецепт приготовления бэби-кальмаров с зелеными помидорами совершенно случайно, и мои ожидания были целиком оправданы! Попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промойте бэби-кальмары под проточной водой, очистите их от кожи.
- 2
Шаг 2
2. Обжарьте измельченный лук на сковороде в кокосовом масле. Приправьте горчицей и чесноком.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте зеленые помидоры и листья карри. Тушите овощи в течение 5 минут под закрытой крышкой на среднем огне.
- 4
Шаг 4
4. Приправьте куркумой, солью и перцем.
- 5
Шаг 5
5. Поместите кальмары в сковороду с тушеными помидорами, готовьте их до мягкости.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте бэби-кальмары с зелеными помидорами с любым гарниром.