Базиликовая соль
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Такую соль можно приготовить практически с любой пряной зеленью. Чем больше зелени, тем сильнее аромат и зеленее заготовка. Соль станет светлее после полного высыхания. Хранить ее нужно в плотно закрытой банке. Я используют такую соль в салатах, супах, мясных и овощных блюдах, а также добавляю в пряную выпечку. Пробуйте Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Листики базилика и соль сложите в чашу блендера.
- 3
Шаг 3
Измельчите все на высокой скорости в течении 2-3 минут.
- 4
Шаг 4
Выложите соль на застеленную пергаментной бумагой посуду, покройте тканью (например, марлей) и сушите при комнатной температуре в течение 4-6 часов, до полного высыхания.
- 5
Шаг 5
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.