Батон в духовке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Из данного количества продуктов получается два больших батона. Приготовьте тесто, дайте ему подняться, сформируйте батоны, сделайте надрезы ножом. После 20-ти минутной расстойки выпекайте их в духовке. Удачи! Температуру и время регулируйте под свою печь Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте необходимые продукты для хлеба.
- 2
Шаг 2
Возьмите глубокую удобную тару. Отмерьте соль, сахар, дрожжи.
- 3
Шаг 3
Влейте теплую воду (38-40 градусов). Растворите сахар, соль и дрожжи.
- 4
Шаг 4
Всыпьте муку. Начните замес теста руками или ложкой.
- 5
Шаг 5
В итоге замеса у вас должен получиться упругий коробочек. Оставьте его в мисочке, накройте сухим полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 -2 часа для подъема.
- 6
Шаг 6
Спустя 2 часа тесто должно увеличиться в несколько раз. Достаньте его из миски и обомните руками. Снова замесите колобок.
- 7
Шаг 7
Разделите тесто на 2 части. Сформируйте батоны, сделайте острым ножом надрезы (неглубокие). Переложите батоны на противень, и дайте 20 минут расстойки.
- 8
Шаг 8
Выпекайте батоны при 180 градусах минут 35-40 до золотистой корочки. Готово!