Батон
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Мягкий внутри, с румяной хрустящей корочкой. Невероятно ароматный и очень нежный. Очень вкусный, обязательно приготовьте, ведь это так просто Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления хлеба.
- 2
Шаг 2
Первым делом перемешайте в миске теплое молоко и сухие дрожжи. Накройте чистым полотенцем и оставьте на 10-15 минут.
- 3
Шаг 3
Если на поверхности появилась "шапочка", значит дрожжи рабочие и можно приступать к приготовлению теста.
- 4
Шаг 4
К опаре всыпьте просеянную муку и соль.
- 5
Шаг 5
Перемешайте тесто ложкой, влейте растительное масло.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое, эластичное тесто. Положите его в миску, накройте и уберите в теплое место примерно на 1 час.
- 7
Шаг 7
Спустя время тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза, как на фото.
- 8
Шаг 8
Обомните тесто, переложите на рабочую поверхность и раскатайте в овальный пласт. Поверхность смажьте мягким сливочным маслом.
- 9
Шаг 9
Заверните тесто в рулет, накройте чистым полотенцем и оставьте минут на 20-30.
- 10
Шаг 10
За это время тесто "подойдет".
- 11
Шаг 11
Сделайте на поверхности хлеба косые надрезы. Смажьте небольшим количеством молока или воды и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
- 12
Шаг 12
Готовый молочный батон снимите с противня и дайте ему остыть. Нарежьте на ломтики и подавайте с чем любите.