Башкирский чак-чак
Описание
Чак-чак — это отличная замена привычному нам торту. Можно украсить готовый чак-чак дроблеными орехами. Обязательно берите рецепт на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты удобнее всего выложить на стол сразу.
- 2
Шаг 2
В просторную миску высыпите всю муку, добавьте соль, вбейте яйца.
- 3
Шаг 3
Замесите тесто, не прилипающее к рукам, округлите его, оберните пищевой пленкой и позвольте ему отдохнуть в течение часа на кухонном столе.
- 4
Шаг 4
Затем тесто раскатайте скалкой в пласт толщиной в 1-2 мм. Нарежьте на полосы.
- 5
Шаг 5
Полосы нарежьте соломкой.
- 6
Шаг 6
В сотейнике с толстым дном разогрейте на среднем огне 300 мл. растительного масла и обжаривайте порциями соломку из теста до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Затем обжаренное тесто шумовкой выкладывайте в просторную миску.
- 8
Шаг 8
Приготовьте медовый сироп. В сотейник выложите весь сахар и добавьте мед. На маленьком огне, постоянно помешивая ложкой, не доводя до кипения, дождитесь полного растворения сахара.
- 9
Шаг 9
Затем горячий медовый сироп залейте (лучше всего небольшими порциями) в миску к обжаренным кусочкам теста. Всю эту массу выложите на плоское блюдо и увлажненными руками, придавливая, сформируйте горку. Подавайте к столу.