Баранья нога с розмарином и чесноком
Описание
Баранья нога с розмарином и чесноком - блюдо, идеально подходящее для новогоднего или рождественского застолья. Во-первых, вы наверняка его никогда не готовили - а Новый год является прекрасной возможностью попробовать что-то новенькое. Во-вторых, блюдо действительно празднично выглядит на праздничном столе - все-таки огромный кусок мяса. В-третьих, блюдо действительно получается очень вкусным - настолько вкусным, что его можно с гордостью ставить на праздничный стол. Ну, а торжественное разрезание бараньей ноги хозяином дома или главой семьи лишь усилит атмосферу праздника :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Девиз блюда: минимум ингредиентов - максимальный результат!
- 2
Шаг 2
Баранью ногу промываем, острым ножом делаем в ней надрезы глубиной в пару сантиметров.
- 3
Шаг 3
В сделанные надрезы вставляем очищенные зубчики чеснока.
- 4
Шаг 4
Старайтесь шпиговать ногу чесноком равномерно, чтобы она равномерно пропиталась вкусом и ароматом чеснока.
- 5
Шаг 5
Выжимаем сок из одного лимона.
- 6
Шаг 6
Теперь необходимо смешать полученный лимонный сок с солью, перцем, горчицей и розмарином.
- 7
Шаг 7
Полученной смесью щедро натираем баранью ногу. Заворачиваем баранью ногу в пищевую пленку и отправляем в холодильник мариноваться. Достаточно на пару часов, но лучше всего - на ночь.
- 8
Шаг 8
Замаринованную баранью ногу кладем в форму для запекания, немного смазанную маслом. Запекаем баранью ногу следующим образом: первые 20 минут - при 205 градусах, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем еще час или чуть больше часа.
- 9
Шаг 9
Готовое мясо достаем из духовки, накрываем его фольгой и даем постоять минут 10-15. Затем баранью ногу можно нарезать на ломтики и подавать к столу.
- 10
Шаг 10
, друзья! :)