Баранина в кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Баранину в кефире готовьте так: сначала нарежьте мясо, лук, чеснок и зелень. Смажьте плоскую кастрюлю растительным маслом, выложите в неё лук, чеснок, зелень, добавьте специи и залейте половиной кефира. Затем выложите мясо, лавровый лист, посолите и залейте оставшимся кефиром. Тушите на слабом огне в течение трех часов. Готовое мясо подайте со свежими овощами и рассыпчатым рисом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Также для приготовления вам понадобится плоская кастрюля с толстым дном.
- 2
Шаг 2
Мелко нарежьте лук и чеснок.
- 3
Шаг 3
Измельчите зелень.
- 4
Шаг 4
Смажьте кастрюлю небольшим количеством растительного масла, затем выложите лук, чеснок и зелень. Посолите, поперчите, добавьте немного куркумы и залейте половиной кефира.
- 5
Шаг 5
Затем выложите кусочки баранины, добавьте лавровый лист и посолите.
- 6
Шаг 6
Залейте второй половиной кефира.
- 7
Шаг 7
Поставьте на сильный огонь, а через 5-7 минут, когда блюдо прогреется, уменьшите пламя до минимума. Тушите в течение 3 часов. Готовое мясо подайте со свежими овощами и рассыпчатым рисом.