Баранина, тушеная с фенхелем
Описание
Баранина, тушеная с фенхелем, готовится сразу на двух сковородках. Для начала займитесь мясом. Когда оно будет золотистого цвета влейте вино и потушите. Теперь очередь лука и фенхеля. Фенхель порежьте полосками, он такого же цвета как и лук. Обжаривать лук нужно очень аккуратно, следите, чтоб он не пригорел. Затем соедините содержимое обеих сковородок и тушите около часа. Время всегда зависит от готовности мяса! Помните готовое блюдо издает особый аромат, оно как бы говорит "я готово!". Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо порежьте кусками, уложите в форму, посыпьте солью, перцем и мукой.
- 2
Шаг 2
Мясо обжарьте на сковороде в разогретом масле. Затем добавьте вино.
- 3
Шаг 3
Обжарьте порезанный полукольцами лук, фенхель и чеснок на разогретом масле.
- 4
Шаг 4
Соедините мясо и лук, залейте бульоном и тушите около часа.
- 5
Шаг 5
Готово.