Баранина с помидорами и луком
Описание
Рецепт приготовления баранины с помидорами и луком предельно прост и в то же время гениален, ведь в нем так замечательно сочетаются все ингредиенты. Помидоры подчеркивают вкус мяса, а лук, чеснок и зелень превосходно дополняют всю композицию, делая вкус блюда изумительным. И еще один плюс этого рецепта заключается в том, что приготовить баранину с помидорами и луком в домашних условиях совсем не сложно, вы справитесь с этим заданием очень быстро
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, промываем мясо и вытираем его насухо, затем нарезаем баранину на порционные кусочки. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем мясо до золотистой корочки.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук чистим и нарезаем его четвертькольцами, чеснок и базилик измельчаем.
- 3
Шаг 3
Выкладываем лук с чесноком на сковороду к мясу, накрываем ее крышкой и жарим все в течение 5 минут, пока лук не станет мягким.
- 4
Шаг 4
После этого необходимо переложить баранину с луком в посуду с толстыми стенками, например, а казан.
- 5
Шаг 5
Помидоры очищаем от кожуры и измельчаем до однородного состояния при помощи блендера.
- 6
Шаг 6
Переливаем полученную массу к баранине, солим и перчим все по вкусу, добавляем базилик. Тушим мясо на медленном огне под крышкой в течение часа.
- 7
Шаг 7
За это время мясо должно полностью приготовиться и стать мягким, нам остается только разложить его по тарелочкам и подать к столу.