Баранина с макаронами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Не знаю кому как, но лично мне для вкусного и сытного ужина нужно два компонента: мясо, желательно баранина, и любой гарнир. Вариантов как можно соединить эти два ингредиента очень много, но я поделюсь с вами самым простым и вкусным и расскажу, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом нам необходимо срезать с мяса пленки, лишний жир и жилы, затем баранину следует тщательно промыть под проточной водой и высушить при помощи бумажных салфеток.
- 2
Шаг 2
Нарезаем баранину на не очень крупные кусочки.
- 3
Шаг 3
Далее очищаем чеснок и измельчаем его.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук также чистим и нарезаем на небольшие кубики.
- 5
Шаг 5
Ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней сливочное масло (или разогреваем растительное). Выкладываем в масло лук с чесноком и жарим все до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
После этого добавляем нарезанное мясо, солим и перчим его по вкусу, жарим пару минут до образования корочки.
- 7
Шаг 7
Теперь заливаем все водой так, чтобы она накрывала мясо наполовину, добавляем сок половинки лимона и тушим баранину под крышкой на слабом огне в течение 1,5 часов.
- 8
Шаг 8
Примерно за 15-20 минут до готовности мяса ставим отвариваться макароны в слегка подсоленной воде.
- 9
Шаг 9
Брынзу нарезаем тоненькими продолговатыми ломтиками. Сыр можно в принципе взять и другой, но с брынзой получается гораздо вкуснее.
- 10
Шаг 10
Отваренные макароны откидываем на дуршлаг и выкладываем их на тарелку, сверху кладем кусочки баранины с луком и ломтики брынзы. Посыпаем все свежим укропом и подаем к столу.