Баранина с болгарским перцем
Описание
Я обожаю готовить баранину с болгарским перцем! Мясо получается кисло-сладким. Его можно подавать к гарниру из макарон, риса и с картошкой оно хорошо сочетается. Иногда я добавляю к мясу консервированные ананасы и тогда баранина с болгарским перцем становится совершенно изысканным блюдом, которое не стыдно подать к праздничному столу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чистим луковицу и нарезаем её полукольцами.
- 2
Шаг 2
Чеснок очищаем и нарезаем кружочками.
- 3
Шаг 3
Болгарский перец моем, удаляем плодоножку и семена, режем на довольно крупные дольки.
- 4
Шаг 4
Затем в сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, добавить к нему чеснок и болгарский перец и жарить минут 5.
- 5
Шаг 5
Мясо баранины промыть, обсушить, нарезать кусочками.
- 6
Шаг 6
Сильно разогреть на сковороде растительное масло и положить в него баранину, жарить периодически помешивая 10 минут.
- 7
Шаг 7
Приготовить соус. Для этого смешать кетчуп с кукурузным крахмалом, добавить туда соевый соус и сахар. Тщательно перемешать.
- 8
Шаг 8
В сковороду с мясом баранины переложить овощи. Залить все подготовленным соусом. Попробовать и если нужно посолить по вкусу. Тушить 15-20 минут.
- 9
Шаг 9
Нежная, ароматная баранина с болгарским перцем готова. Выкладываем на тарелку, украшаем веточкой зелени.