Горячие блюда
Баранина с баклажанами в казане
50 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Конечно же, я вам очень советую узнать,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Хорошо прогреваем казан с растительным маслом, и обжарим в нем картофель ломтиками до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
2. Картошку вынимаем, закладываем морковку соломкой и лук полукольцами. Обжарим до готовности, и перекладываем в миску с картошкой.
- 3
Шаг 3
3. Теперь в казан пора закладывать баклажаны и перец, нарезанные соломкой. Тоже обжарим до готовности, и перекладываем в миску с другими овощами.
- 4
Шаг 4
4. В казан добавим еще масла, или же вытапливаем курдючный жир, и начинаем обжаривать нашу баранину. Слегка солим.
- 5
Шаг 5
5. Когда мясо дойдет до готовности, - добавим все наши подготовленные овощи, специи и зелень по вкусу. Перемешаем, и тушим все вместе под крышкой еще 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
6.