Баранина по-турецки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления баранины по-турецки сначала замаринуйте мелко порезанное мясо в смеси растительного масла, молока, соли, перца и тимьяна. Затем обжарьте его на сливочном масле. Когда мясо подрумянится, добавьте лук и чеснок. Через 10 минут добавьте перец и немного воды, а ещё через 3 минуты помидоры, соль, перец, томатную пасту и немного воды. Перемешайте и тушите около часа, пока жидкость не испарится почти полностью. В качестве гарнира к мясу отлично подойдет рис. Подавайте на стол в горячем виде Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо помойте и порежьте полосками.
- 2
Шаг 2
Смешайте его с растительным маслом, молоком, солью, перцем и щепоткой тимьяна. Отправьте в холодильник на ночь мариноваться.
- 3
Шаг 3
Измельчите лук и чеснок.
- 4
Шаг 4
Помидоры без кожуры и перец порежьте кубиками.
- 5
Шаг 5
Мясо обжарьте на сливочном масле на сильном огне.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте лук и чеснок и тушите вместе минут 10.
- 7
Шаг 7
Добавьте немного воды и перец.
- 8
Шаг 8
А через 2-3 минуты помидоры, соль, перец, томатную пасту и немного воды. Перемешайте и тушите около часа, пока жидкость не испарится почти полностью. Подавайте на стол в горячем виде.