Баранина по-грузински
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такой рецепт приготовления баранины по-грузински мне нравится тем, что можно его запросто подстроить под свои вкусовые предпочтения. Нравится подлива, - долейте воды, а нравится просто тушеная картошка с мясом, - ограничьтесь одним соусом, и тушите овощи до готовности. Словом, я вам расскажу свой любимый простой рецепт баранины по-грузински, и если вы его поменяете, - я буду только рада :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Обжарим баранину на растительном масле до появления корочки. Затем добавим измельченные лук и морковь, и тоже обжарим. Солим по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Пока овощи жарятся, очистим, помоем и нарежем все остальные ингредиенты.
- 3
Шаг 3
3. Перекладываем смесь со сковороды вместе с остатками масла в кастрюлю с толстыми стенками. Туда же - все овощи. Добавим специи по вкусу и соус ткемали. Тушим на маленьком огне под крышкой, овощи должны дать много сока. Если нет - добавьте воды, и уваривайте до нужной вам густоты.
- 4
Шаг 4
4. Советую пару кружков баклажана и немного моркови обжарить или протушить отдельно и украсить уже готовое блюдо.