Баранина на вертеле
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Будем запекать на вертеле целую баранью ногу. Сначала приготовьте маринад и смажьте им мясо. Положите его в пакет и отправьте в холодильник мариноваться на 10-12 часов. Маринованную ногу оденьте на вертел и установите в духовке под гриль. Запекайте два часа, периодически поворачивая и смазывая смесью масла и лимонного сока. Готовую баранину подайте на стол с тушеными овощами и холодным пивком Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баранью ногу помойте и просушите. Приготовьте маринад из нарезанной кинзы, 4 столовых ложек оливкового масла, коньяка, соли и перца. Обмажьте баранину маринадом.
- 2
Шаг 2
Положите в пакет и отправьте в холодильник на 10-12 часов. Затем оденьте мясо на вертел.
- 3
Шаг 3
Установите вертел с бараниной в духовке под верхним грилем. Запекайте 2 часа.
- 4
Шаг 4
Периодически поворачивайте мясо и смазывайте его смесью лимонного сока и пары ложек оливкового масла. Готовое мясо можно подавать с тушеными овощами и пивом.