Баранина на ребрышках

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Ребрышки можно обжарить в духовке, в фольге, на гриле или на сковороде. Их готовят с прованскими травами, а подают горячими с гарниром из спаржевой зеленой фасоли и нежнейшим картофельно-сливочным пюре. Вы можете приготовить горчичный или сливочный соус на основе жира, что образовался от их обжаривания Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миску налейте 4 ложки оливкового масла, добавьте сушеные травы и чеснок, пропущенный через пресс.

2. 2

   Шаг 2

   Вымойте бараньи ребрышки, оботрите их салфетками и разрежьте. Натрите каждое полученной ароматной смесью. Оставьте их на полчаса при комнатной температуре.

3. 3

   Шаг 3

   Натрите ребрышки солью и перцем. Налейте оливковое масло в сковороду и разогрейте, выложите ребрышки в один слой и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты.

4. 4

   Шаг 4

   Переложите ребра в тарелку и накройте фольгой, оставьте на 5 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Подавайте ребра с картофельным гарниром и фасолью.