Баранина на кости
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Предлагаю вам попробовать мой рецепт приготовления баранины на кости. Лучше всего, конечно, жарить стейки из баранины на гриле на свежем воздухе, как это делают в восточных странах. Но если нет возможности, то вполне подойдет и сковорода. А готовится все очень просто Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала необходимо приготовить маринад для мяса. В отдельной миске смешайте вино с оливковым масло, добавьте лавровый лист, рубленый чеснок, свежий эстрагон и перец горошком.
- 2
Шаг 2
Теперь разделите мясо на порционные стейки и поместите в маринад. Дайте промариноваться мясу 12 часов. Чем дольше, тем лучше.
- 3
Шаг 3
Перед жаркой натрите стейк с обеих сторон морской солью. Жарьте стейки на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты. Для большей прожарки, время приготовления можно увеличить.
- 4
Шаг 4
Подавайте баранину на кости с отварным картофелем и салатом из свежих овощей.
- 5
Шаг 5
Можно подавать.