Баранина фермерская
Описание
Такую баранину фермерскую в домашних условиях готовить - одно удовольствие. Единственное, что может смутить - это чечевица, уж больно долго ее надо замачивать и готовить! Но поверьте, оно того стоит! Кроме того, сейчас в продаже есть уже почти готовая, очищенная, пропаренная чечевица, какая угодно, словом! Так что не вижу в этом слишком большой проблемы, и рекомендую вам узнать,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо нарезаем кусочками и обжарим на растительном масле до появления корочки. Немного солим.
- 2
Шаг 2
2. Теперь добавим к мясу измельченные лук и морковку, а также чеснок, пропущенный через пресс. Обжарим до румяности лука, и добавим чуть воды, пусть тушится на маленьком огне.
- 3
Шаг 3
3. Теперь добавим предварительно подготовленную и замоченную чечевицу. Добавим еще 2 стакана кипятка, приправы по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Когда чечевица уже смягчится, - добавляем помидоры и специи на ваш вкус.
- 5
Шаг 5
5. Тушим, пока блюдо не станет нужной вам консистенции.