Бараньи ребрышки в сметане
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если хотите получить мясо более жестким – время в духовке можно уменьшить. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Пряные травы и приправы смешайте. Бараньи ребрышки промойте, порубите на куски. Лук порежьте полукольцами.
- 2
Шаг 2
Морковь потрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Возьмите кастрюлю с толстым дном, дно смажьте сметаной. Затем ингредиенты будем выкладывать слоями. Первый слой лука.
- 4
Шаг 4
Затем слой морковки, и один слой ребрышек.
- 5
Шаг 5
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте смесь приправ. Сверху смажьте сметаной.
- 6
Шаг 6
Затем порядок слоев повторяем – лук, морковь, ребрышки, соль, перец, приправы. Смазываем сметаной.
- 7
Шаг 7
Заключительный слой - лук и морковь. Добавьте кипяченой воды, так чтобы жидкость чуть-чуть прикрыла мясо.
- 8
Шаг 8
Кастрюлю ставим в духовку на максимальную температуру на полтора часа.