Бараньи ребра в казане
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ребра в казане отлично подходят как для обычного, так и для праздничного ужина. Блюда будет действительно много, хватит сразу на 2 ужина. Можно позвать друзей и съесть всё сразу. Мясо получается достаточно мягкое, ведь оно маринуется, а потом ещё и тушится. В общем, можем приступать Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рёбрышки помойте, срежьте с них жир и нарежьте.
- 2
Шаг 2
Лопатки помойте, также срежьте с них жир и нарежьте мясо кусочками в 2 см.
- 3
Шаг 3
Залейте бараньи рёбра японским соусом. Перемешайте и оставьте 1,5 часа мариноваться.
- 4
Шаг 4
Почистите и измельчите чеснок. Добавьте его к другой части мяса.
- 5
Шаг 5
Помидор помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Кинзу промойте и нарубите. Добавьте эти ингредиенты к мясу.
- 6
Шаг 6
Туда же всыпьте специи, соль, перец. Хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на полтора часа.
- 7
Шаг 7
Спустя это время влейте масло в казан. Обжарьте на нём при сильном огне рёбрышки в течение 20 минут.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте остальное мясо и убавьте огонь до среднего.
- 9
Шаг 9
Лук почистите и нарубите кубиками. Добавьте его в казан по прошествии 40 минут приготовления мяса. Закройте казан крышкой и оставьте готовиться на 40 минут.
- 10
Шаг 10
Болгарский перец, зелёный лук и немного чеснока нашинкуйте. Добавьте эти ингредиенты в казан.
- 11
Шаг 11
Посолите, поперчите и добавьте специи в блюдо. Перемешайте. Тушите ещё 10 минут.
- 12
Шаг 12
В конце засыпьте зелень и помидор из под маринада.