Банкухен
Описание
Рецепт не отнимет много времени. За полтора месяца до новогодних праздников вам пригодится рецепт, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Просеиваем муку с крахмалом, подмешиваем миндаль и специи. Отдельно взбиваем масло с обычным и ванильным сахаром до пышной массы. По одному вбиваем яйца, продолжая взбивать. Добавляем мучную смесь, вливаем коньяк. Замешиваем тесто.
- 2
Шаг 2
Застилаем дно разъемной формы бумагой для выпечки. Выкладываем 2 ст.л. теста в форму, равномерно распределяем. Отправляем на верхнюю полку духовки на 5 минут, температура — 200 градусов. Извлекаем корж из духовки, распределяем сверху еще 2 ложки теста и вновь ставим выпекаться.
- 3
Шаг 3
Таким же образом выпекаем остальные коржи, пока не закончится все тесто.
- 4
Шаг 4
Выкладываем большой корж на тарелку. Прокалываем дырочки зубочисткой и пропитываем корж ликером. Оставляем остывать, затем смазываем корж абрикосовым джемом.
- 5
Шаг 5
Перемешиваем марципан с сахарной пудрой, раскатываем в тонкий пласт.
- 6
Шаг 6
При помощи скалки аккуратно переносим марципан на корж и разравниваем.
- 7
Шаг 7
Края подминаем в середину.
- 8
Шаг 8
Топим шоколад на водяной бане и выливаем его на торт равномерно распределяя лопаткой по верху и бокам. Также модно растопить белый шоколад для нанесения узоров. Готовый торт отправляем в холодильник для полного застывания, примерно на 3-4 часа.