Баница из лаваша
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Рецепт приготовления баницы из лаваша довольно простой, а результат действительно фантастический. Приготовить баницу можно всего за полчаса, что не может не радовать занятых хозяек
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. С помощью пошаговых фотографий и подробных инструкций вы узнаете как приготовить баницу из лаваша. Для начала необходимо смазать небольшим кусочком сливочного масла форму для запекания.
- 2
Шаг 2
2. Выложить лаваш и оставить довольно длинные края, чтобы можно было завернуть их затем. Остатки аккуратно срезать и отложить.
- 3
Шаг 3
3. Теперь можно приступать к приготовлению начинки. В мисочку вбить яйца и добавить творог.
- 4
Шаг 4
4. Тщательно перемешать и добавить сметану.
- 5
Шаг 5
5. Продолжая взбивать массу до однородной консистенции, добавить кефир (можно заменить молоком или домашним йогуртом).
- 6
Шаг 6
6. Немного поперчить, посолить по вкусу, добавить любимые сухие травы.
- 7
Шаг 7
7. Сыр натереть на терке. Оставить пару горстей, а остальной добавить в начинку.
- 8
Шаг 8
8. Свежую зелень вымыть, просушить и мелко нарезать. Добавлять можно любую зелень - лук, петрушку, кинзу, базилик и т.д. Отправить зелень к начинке и тщательно перемешать.
- 9
Шаг 9
9. Из одного лаваша нужно вырезать кружок по размеру формы.
- 10
Шаг 10
10. Весь оставшийся лаваш нужно порезать или порвать руками на небольшие кусочки абсолютно произвольной формы.
- 11
Шаг 11
11. Теперь кусочки лаваша нужно обмакивать в начинке. Чтобы баница из лаваша в домашних условиях была более сочная, можно сразу выложить все кусочки в начинку.
- 12
Шаг 12
12. Выложить кусочки лаваша в форму, стараясь формировать ровные слои.
- 13
Шаг 13
13. Когда форма полностью заполнена, выложить сверху тоненькие кусочки сливочного масла и накрыть вырезанным кусочком лаваша. Краешки завернуть внутрь формы. Сверху выложить еще немного сливочного масла и отправить в предварительно разогретую духовку на 15 минут. Затем присыпать сверху сыром и отправить обратно на 5-7 минут.