Банановый самбук
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Банановый самбук имеет умеренную сладость, поэтому регулируйте ее по своему вкусу. Чтобы десерт не потемнел, обязательно добавьте лимонный сок. В остальном самбук готовится легко и просто. С ним справится даже начинающий кулинар Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Замочите желатин в холодной воде на 20 минут.
- 3
Шаг 3
По истечении времени на малом огне или водяной бане растворите желатин. Помешивайте и не доводите до закипания. Снимите с огня и оставьте в теплом месте.
- 4
Шаг 4
В чашу выложите банан, сахар, ванильный экстракт. Пробейте блендером до состояния пюре.
- 5
Шаг 5
В полученное пюре добавьте сок 1/4 лимона и яичные белки.
- 6
Шаг 6
Взбейте миксером в течение 3-4 минут, на средней скорости. Полученная масса должна быть густой, хорошо держать форму.
- 7
Шаг 7
Добавьте растворенный желатин.
- 8
Шаг 8
Взбейте миксером до однородного состояния. При взбивании масса станет немного пожиже, чем была, но постепенно станет густеть.
- 9
Шаг 9
Самбук разложите по креманкам и уберите на 30 минут в холодильник.
- 10
Шаг 10
Перед подачей оформите по желанию.