Банановый пирог с глазурью
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Особенность пирога в том, что он выпекается при низкой температуре, а затем его охлаждают в холодильнике. Так выпечка сохранит свою сочность и приятный вкус, аромат бананов. Как и для других рецептов банановой выпечки, стоит использовать перезрелые фрукты. Пирог стоит хранить в холодильнике Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Просейте муку, добавьте к ней соду и 1 чайную ложку соли, перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. Смешайте 180 грамм сливочного масла с 2 стаканами сахара.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте куриные яйца к маслу и хорошенько перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте к смеси молоко и сметану, лимонный сок, 2 чайных ложки ванильного экстракта.
- 5
Шаг 5
5. Разомните отдельно бананы в пюре и добавьте к масляной смеси.
- 6
Шаг 6
6. Взбейте все венчиком, чтобы образовалась однородная консистенция.
- 7
Шаг 7
7. Подготовьте форму для выпечки: застелите ее фольгой и смажьте сливочным маслом. Вылейте в форму тесто и разровняйте его. Выпекайте около 60-70 минут в разогретой до 135 градусов духовке.
- 8
Шаг 8
8. После окончания выпечки остудите пирог в форме, затем накройте его фольгой и отправьте в морозильную камеру на 1 час.
- 9
Шаг 9
9. Тем временем сделайте глазурь: смешайте сливочный сыр, оставшееся сливочное масло, ванильный экстракт, сахарную пудру и щепотку соли.
- 10
Шаг 10
10. Охлажденный пирог достаньте из формы и смажьте глазурью, нарежьте его кусочками и наслаждайтесь.