Банановый курд
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Банановый курд — прекрасный крем для украшения различных десертов или приготовления пирогов в духовке. Его можно съесть за считанные минуты и не заметить — настолько лакомство получается вкусным. Курд подают и к завтраку с тостами, сухариками, сладкой выпечкой Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Бананы очистите от кожуры, нарежьте кубиками и выложите в казан или посуду с антипригарным дном.
- 3
Шаг 3
Всыпьте в емкость сахар, разделите куриные яйца на желтки и белки. Белки удалите — они в рецепте не понадобятся. Желтки выложите в емкость и тщательно протрите банановую нарезку с сахаром и желтками.
- 4
Шаг 4
Влейте молоко любой жирности и еще раз все тщательно перемешайте. Поместите емкость на плиту.
- 5
Шаг 5
При небольшом нагреве, время от времени перемешивая, доведите содержимое емкости до кремообразного состояния.
- 6
Шаг 6
Вмешайте в горячий крем сливочное масло до растворения, выключив нагрев.
- 7
Шаг 7
Выложите на поверхность крема пищевую пленку, остудите десерт около 1 часа, чтобы на его поверхности не образовалась пленочка.
- 8
Шаг 8
Выложите банановый курд в креманки или пиалы и подайте к столу со сладкой выпечкой.