Банановый кекс с изюмом
Описание
Я не люблю хитро-мудрые рецепты выпечки и предпочитаю то, что готовится просто, но получается вкусно. Вот банановый кекс с изюмом - это блюдо из такого разряда. На приготовление уходит совсем немного времени и сил, однако кексик получается очень вкусный. Отлично сочетается с чаем и кофе, можно пить его и со свежевыжатым соком - тоже вкусно. Надеюсь, рецепт вам понравится. Удачи в приготовлении! :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Бананы очищаем и при помощи вилки измельчаем до консистенции пюре.
- 2
Шаг 2
Масла, яйца и сахар взбиваем до однородности.
- 3
Шаг 3
Добавляем к яично-масляной смеси ванильную эссенцию, хорошенько перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Добавляем йогурт и банановое пюре. Перемешиваем до однородности.
- 5
Шаг 5
В образовавшуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто.
- 6
Шаг 6
Добавляем в тесто изюм, перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом или, лучше, застилаем пекарской бумагой. Выливаем в форму наше тесто для кекса. Выпекаем до готовности - около 50 минут при 180 градусах.
- 8
Шаг 8
Кекс готов! Остается красиво нарезать и подать к столу. Приятного! :)