Банановые маффины с медом и арахисовым маслом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Арахисовое масло и бананы просто созданы друг для друга, мед прекрасно дополняет эту комбинацию. Чтобы маффины получились вкуснее, используйте слегка перезрелые бананы Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разогреть духовку до 190 градусов и выстелить форму для маффинов с 12 отделениями бумажными вкладышами, а затем сбрызнуть маслом. Отставить в сторону.
- 2
Шаг 2
2. Перемешать муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу в большой миске. Сделать углубление в центре смеси.
- 3
Шаг 3
3. Размять банан до консистенции пюре. Перемешать банан, йогурт, яйцо, воду, арахисовое масло, мед и ванильный экстракт в средней миске. Взбить до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Добавить полученную смесь в углубление в муке. Хорошо перемешать. Тесто будет плотным.
- 5
Шаг 5
5. Заполнить каждое отделение формы на 3/4 тестом.
- 6
Шаг 6
6. В небольшой миске смешать сахар и корицу. Равномерно посыпать поверх маффины.
- 7
Шаг 7
7. Выпекать в течение 15 минут, до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дать маффинам остыть в форме в течение 2 минут перед извлечением из формы. Подавать маффины теплыми или полностью остывшими. Хранить маффины в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней.