Закуски
Балык из стерляди
180 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
И, вот, эта рыбка оказалась у меня в руках. Я решила сделать из неё вкусную закуску для праздничного стола. А именно я поделюсь с вами рецептом того, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В стеклянную посуду насыпьте слой соли в 1 см. Сверху уложите филе, и его сверху засыпьте солью.
- 2
Шаг 2
Уберите рыбу в холодильник на неделю. После этого промойте её под проточной водой.
- 3
Шаг 3
Затем нарежьте стерлядь кусочками. Развесьте их на шпагате или нитке в сухом месте на 1-2 дня.
- 4
Шаг 4
Готовый балык нарежьте тонкими кусочками, и подавайте. Приятной дегустации!