Балканская овощная закуска
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Фасоль предварительно замочите на ночь.
- 2
Шаг 2
Фасоль варите в кипящей подсоленной воде примерно 1,5 часа до мягкости.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко измельчите. Обжарьте с растительным маслом до прозрачности.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и тертую морковь. Жарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу и добавьте все специи.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту и влейте примерно половину стакана воды, прогрейте до загустения. В конце добавь нарезанную петрушку.
- 6
Шаг 6
Фасоль выложите в форму для выпечки. Добавьте овощную подливку. Перемешайте и выпекайте примерно 30-40 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Закуска "Тавче гравче" готова, приятного вам аппетита!