Бала баяна
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините в сковороде сливочное масло и сгущенку.
- 3
Шаг 3
На среднем огне прогрейте до однородности.
- 4
Шаг 4
Добавьте кокосовую стружку. Все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Прогрейте на среднем огне, пока масса загустеет.
- 6
Шаг 6
Чуть остудите получившуюся массу и скатайте шарики размером с грецкий орех.
- 7
Шаг 7
Затем наколите каждый шарик на шпажку. Уберите в морозилку минимум на полчаса.
- 8
Шаг 8
В небольшом ковшике соедините воду с сахаром и лимонным соком.
- 9
Шаг 9
Доведете до кипения и варите на умеренном огне около 7-10 минут, пока карамель не приобретет золотисто-коричневый цвет.
- 10
Шаг 10
Окуните каждый шарик на шпажке в горячую карамель, дайте стечь лишнему. Дополнительно, пока карамель еще горячая, часть шариков я окунаю в кокосовые чипсы.
- 11
Шаг 11
Дайте карамели застыть примерно 10-15 минут. Чтобы шарики оставались круглыми, их можно воткнуть на расстоянии друг от друга в стакан с какой-нибудь крупой. После аккуратно извлеките шпажки из конфет.
- 12
Шаг 12
Конфеты Бала баяна готовы, приятного вам аппетита!