Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. 1. Первым делом вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками баклажаны. 2. Выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом и на сильном огне обжарьте до румяности. 3. Очистите лук, измельчите его любым удобным для вас образом. 4. На отдельной сковороде обжарьте его до прозрачности. 5. К луку добавьте нарезанные кубиками грибы. Обжарьте их, пока не выпарится лишняя жидкость. Посолите и поперчите по вкусу. 6. На дно каждого горшочка выложите по ложке сметаны. 7. Разложите баклажаны, предварительно подсолив их по вкусу. 8. Сверху — грибы. 9. По желанию можно присыпать всё сверху тертым сыром. 10. Отправьте в разогретую духовку минут на 35-45. Вот такой простой, но очень классный рецепт. 11. Перед подачей в каждый горшочек добавьте еще сметаны и свежую зелень Подавайте горячим.