Баклажаны запеченные
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Запеченные баклажаны – это не только вкусное, но и полезное блюдо, поскольку для их приготовления используется минимальное количество растительного масла (или вовсе не используется). Вы можете добавить любые специи, травы или овощи. Готовые баклажаны можно подавать после остывания или еще немного теплые
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте хорошенько баклажаны под струей проточной воды.
- 2
Шаг 2
2. Обрежьте хвостики и острым ножом нарежьте каждый кружочками (0,4-0,7 см в толщину).
- 3
Шаг 3
3. Выложите баклажаны в один слой на пергаменте, посолите каждый.
- 4
Шаг 4
4. Оставьте баклажаны на 20-30 минут, за это время выйдет горечь.
- 5
Шаг 5
5. На поверхности образуются капельки, вытрите их с помощью салфетки.
- 6
Шаг 6
6. Выложите баклажаны в форму для запекания или на противень, смажьте каждый кусочек растительным маслом.
- 7
Шаг 7
7. Отправьте баклажаны в заранее разогретый до 175-180 градусов духовой шкаф на полчаса (приблизительно).
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно переложите баклажаны на тарелку и подавайте спустя несколько минут или остудите полностью.