Баклажаны в яйце
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Баклажаны жареные в яйце - отличная летняя закуска. Готовится очень быстро и также быстро съедается. Подавайте их со сметаной, майонезом, кетчупом или любым другим соусом по вашему вкусу Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажан помойте и очистите.
- 2
Шаг 2
Нарежьте баклажан вдоль пластинами толщиной 5-7 мм.
- 3
Шаг 3
Посыпьте заготовки из баклажана солью и дайте постоять 6-7 минут.
- 4
Шаг 4
В тарелку насыпьте муку и обваляйте каждую пластину баклажана в муке.
- 5
Шаг 5
Яйцо слегка взбейте, как на омлет и обмакните пластины баклажана в яйцо с обеих сторон.
- 6
Шаг 6
В горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложите баклажаны.
- 7
Шаг 7
Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Готовые баклажаны выложите в тарелку.
- 9
Шаг 9
Баклажаны в яйце готовы! Подавайте на закуску.