Баклажаны в сливочном соусе
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Баклажаны в сливочном соусе можно подать как самостоятельное блюдо на закуску с кусочком свежего хлеба или в качестве гарнира. Чтобы в нем было меньше калорий берите сливки с самым небольшим процентом жирности. Блюдо нежное, ароматное и очень вкусное Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления баклажанов в сливочном соусе. При желании можно вместе с баклажанами обжарить небольшую луковицу.
- 2
Шаг 2
Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла. Можно добавить немного воды, чтобы баклажан скорее тушился, чем жарился. Так будет меньше жира.
- 4
Шаг 4
Влейте к баклажану соевый соус.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку.
- 6
Шаг 6
Перемешайте и продолжайте жарить 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
Влейте сливки, посолите по вкусу.
- 8
Шаг 8
Добавьте измельченный чеснок.
- 9
Шаг 9
Еще раз перемешайте все ингредиенты и прогрейте блюдо 3 минуты на небольшом огне.
- 10
Шаг 10
Баклажаны в сливочном соусе готовы. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.