Горячие блюда
Баклажаны в курином филе
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Баклажаны моются, нарезаются небольшими кусочками, солятся. Затем их необходимо выдержать около 20-30 минут, после чего опять промыть и высушить. После этого их обжаривают с мелко нарубанным луком до состояния готовности. Туда же отправляется и рубленная ранее зелень. Куриное филе нарезается брусочками, приправляется перцем и солью, а затем жарится на масле до полной готовности. Как только оба ингредиента готовы, уложите их в форму для запекания слоями, а между ними уложите тертый сыр. Сверху все заливается сметаной, посыпается оставшимся сыром и запекается до золотистой корочки, после чего блюдо охлаждается. Перед подачей на стол посыпьте гвоздикой и украсьте зеленью