Горячие блюда
Баклажаны в казане слоями
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Теперь я с полной уверенность заявляю, что ни в коем случае жарить этот овощ нельзя. Лучше всего для него подойдёт тушение. Изучите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все овощи промойте и нарежьте кольцами, а чеснок измельчите.
- 2
Шаг 2
Овощи уложите в казан слоями, чередуя их. Каждый слой посолите, поперчите, положите лавровый лист и чеснок. Сверху присыпьте блюдо сахаром.
- 3
Шаг 3
Влейте в казан масло. Доведите соте до кипения на сильном огне.
- 4
Шаг 4
Тушите блюдо 40 минут на медленном огне под закрытой крышкой.