Баклажаны в казане на костре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Прочитайте о том, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель почистите, промойте и крупной нарежьте. Отправьте его в казан на костре с маслом. Обжарьте до золотистого цвета, после чего уберите из казана.
- 2
Шаг 2
Почистите, промойте и крупно нарежьте морковь. Обжарьте её в казане 5 минут уже без картофеля.
- 3
Шаг 3
Затем на костёр отправьте лук к моркови. Готовьте овощи, помешивая, ещё минут 7.
- 4
Шаг 4
Уберите из казана морковь с луком. Теперь в нём готовьте перец и баклажан (крупными кусками). Не забудьте влить масло.
- 5
Шаг 5
Тем временем нарежьте промытую баранину порционными кусочками.
- 6
Шаг 6
Вместо овощей теперь в казане с маслом обжарьте мясо почти до готовности.
- 7
Шаг 7
Добавьте все овощи обратно в казан к баранине. Жарьте блюдо до готовности, помешивая.
- 8
Шаг 8
В конце добавьте специи, соль, перец и зелень.