Баклажаны в горшочках
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Баклажаны в горшочках - находка для тех, кому надо многое приготовить, а времени мало. Все продукты в горшочек можно собрать довольно быстро, если нет времени, можно даже не обжаривать овощи, они и так истомятся. Но если обжарить - конечно, будет вкуснее. И целый час у вас будет свободен для других занятий :) Болгарский рецепт баклажан в горшочках очень легко видоизменяется и если вы любите своевольничать в рецептах, то это как раз рецепт для вас. Можно даже пошутить и каждый горшочек сделать разным: куда то добавить острого перчика, куда-то зеленую фасоль, курицу, ну и так далее :) Словом, читайте, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порезать баклажаны кольцами, вымочить в воде 5-10 мин, высушить бумажным полотенцем
- 2
Шаг 2
Обжарить баклажаны на оливковом масле с обеих сторон до слегка золотистого цвета
- 3
Шаг 3
Лук порезать кубиками
- 4
Шаг 4
Лук и чеснок жарить на оливковом масле до прозрачности
- 5
Шаг 5
Картошку порезать дольками
- 6
Шаг 6
Порезать помидоры
- 7
Шаг 7
Порубить зелень
- 8
Шаг 8
Баклажаны, помидоры, лук, зелень, картошку слоями уложить в горшочки. Залить водой, посолить, поперчить и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать баклажаны в горшочках около часа.