Баклажаны тушеные с картошкой и мясом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я в этом рецепте использовала свинину, но можно также готовить с говядиной или с куриным мясом — это на ваш вкус. Обязательно попробуйте приготовить баклажаны тушеные с картошкой и мясом по этому рецепту Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты соберите по списку. Мясо ополосните в проточной воде. Почистите картофель и лук, помойте. Помойте и баклажан, отрезав у него хвостик.
- 2
Шаг 2
Свинину нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите полукольца лука и обжарьте их на среднем огне до мягкости.
- 5
Шаг 5
К луку выложите кусочки свинины, увеличьте огонь до максимума и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки, постоянно помешивая лопаткой.
- 6
Шаг 6
Баклажан нарежьте небольшими кубиками.
- 7
Шаг 7
Добавьте баклажан к мясу в сковороду.
- 8
Шаг 8
Нарежьте небольшими кубиками картофель.
- 9
Шаг 9
Добавьте картофель в сковороду, посолите, добавьте перец, залейте 200 мл. воды, перемешайте, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите все вместе в течение 40 минут или до готовности ваших овощей (пробуйте).
- 10
Шаг 10
Готовые тушеные баклажаны с мясом и картофелем разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу.