Баклажаны с зеленью и чесноком
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте крупными брусочками.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла. Начните обжаривать баклажаны со всех сторон.
- 4
Шаг 4
Растительное масло нужно подливать понемногу в сковороду, чтобы баклажаны равномерно прожаривались. Они должны стать мягкими и хорошенько подрумяниться.
- 5
Шаг 5
Чеснок и зелень мелко порубите.
- 6
Шаг 6
Соедините чеснок и зелень, добавьте соль, оба вида перца, оливковое масло и уксус. Перемешайте получившуюся смесь из зелени и чеснока.
- 7
Шаг 7
Смешайте смесь из зелени и чеснока с баклажанами. Уберите в холодильник на пару часов пропитаться.
- 8
Шаг 8
Баклажаны с зеленью и чесноком готовы, приятного вам аппетита!