Закуски
Баклажаны с тхиной
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны помойте, сделайте несколько проколов в разных местах вилкой. Переложите баклажаны на пергамент для выпечки. Запекайте примерно 45-50 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке до мягкости.
- 3
Шаг 3
Начните постепенно добавлять воду в тхину и перемешивать до однородной консистенции. Паста должна побелеть, а по консистенции напоминать густую сметану.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте лимонный сок, чесночный порошок, соль и черный молотый перец.
- 5
Шаг 5
Укроп мелко порубите.
- 6
Шаг 6
Баклажаны остудите. Сделайте надрезы вдоль.
- 7
Шаг 7
Заполните надрезы кунжутной пастой, сверху посыпьте укропом.