Баклажаны с сыром
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Не каждый умеет готовить баклажаны - этот овощ почему-то не пользуется большой популярностью в наших краях. Если вы не знаете, что можно приготовить из баклажанов - этот рецепт к вашим услугам. Баклажаны с сыром готовятся очень просто, а результат - весьма достойный. Блюдо получается пикантным и немного остреньким Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажан вымыть и нарезать тонкими (0,5 см в толщину) ломтиками.
- 2
Шаг 2
Каждый ломтик баклажана обвалять в муке и обжарить в разогретом оливковом масле.
- 3
Шаг 3
Пожаренные баклажаны аккуратно складываем в форму для выпекания.
- 4
Шаг 4
Делаем заливку: смешиваем сметану, соль, перец и выдавленный чеснок. Хорошенько перемешиваем. Этой заливкой сверху заливаем (извините за тавтологию) баклажаны.
- 5
Шаг 5
Сверху выкладываем натертый твердый сыр. Форму для запекания отправляем в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем 25 минут. Готово! Подавать сразу же.