Закуски
Баклажаны с соусом песто
20 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Если вы хотите знать, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны вымойте и нарежьте на пластинки толщиной в полсантиметра. Посыпьте баклажаны солью, дайте им постоять, чтобы ушла ненужная горечь.
- 2
Шаг 2
Ракалите в сковороде подсолнечное или оливковое масло. Обжаривайте каждый кусочек баклажана с двух сторон до коричневатого оттенка.
- 3
Шаг 3
В пиале измельчите базилик, орехи, добавьте тертый пармезан, сок лимона, оливковое масло. посолите. Это и будет ваш соус песто. Намажьте кусочки баклажанов соусом. Подавайте закуску к столу.